POTREBNI SASTOJCI:
1kg. zrelih i aromatičnih kruški(viljamovki)
1l. vode
1kg. šećera
sok od jednog limuna
PRIPREMA
1. Naribajte kruške(možete ih oguliti,ja nisam),prelijte ih vodom i kuhajte 15-20 minuta.
2. Propasirajte ih,dodajte šećer,i kuhajte na jačoj vatri cca-30 minuta.
3. Dodajte u vrući sirup sok od jednog limuna.Uspite u čiste zagrijane flaše.zatvorite i ostavite dan-dva pokriveno.
4. Sirup čuvati na hladnom i tamnom mijestu.
Posluživanje
Najbolje je koristiti zrelu i aromatičnu krušku viljamovku.
Kruške sadrže oko 5 miligrama vitamina C,provitaminaA,kao i sve vitamine B-kompleksa.
Sok kruške je bogat mineralnim materijama,kalcijem,fosforom,kalijem,magnezijem,natrijem i željezom.Značajan su izvor energije neophodan za rad mišića.Organske kiseline koje sadrže,stimuliraju rad unutarnjih organa,prije svega jetre i crijeva...dok celuloza spriječava zatvor.ovakve osobine imaju samo zreliji plodovi kruške,tako da nedozrele treba izbijegavati..jer sadrže dosta "kamenih supstanci"koje izazivaju dijareju i bolove u želudcu..
Aromatična salata od krušaka;
odaberite sitnije kruške,ogulite ih,i cijele složite u staklenku...skuhajte 1.l. vinskog octa,s 500g. šećera,i ohladite...sirupom prelijte kruške,do vrha,stavite u lonac s hladnom vodom,kada proključa,ohladiti i dobro zatvoriti staklenke...
salata od krušaka se može koristiti kao prilog uz jela od mesa..
0 komentari