SASTOJCI
3 velike mesnate rajčice
400g mozzarelle
10-15 listova bosiljka
papar/sol
svjetli balsamicni ocat
maslinovo ulje
PRIPREMA
Operite rajcice.Narezite gornji dio rajcice na kriz.Kratko ih blansirajte u kljucavoj vodi.Stavite u hladnu vodu pa ogulite kozicu.
Rajcicu rastvorite da dobijete velike snite ,Ocistite je od sjemenki i okrenutu stavite na kuhinjski papair da e ocijedi.
Narezite mozarellu,operite listove bosiljka.
U posudu u koju cete slagati salatu staviteprozirnu foliju na dnu je na par mijesta izbusite cackalicom.
Slazite rajcice,laganmo pososlite ,sir ,lahgano pososlite i poparite i bosiljak.
Ponavljajte postupak doke ne potrosite sve sastojke .
Zamotajte salatu ,Na vrh stavite nekakav uteg ,tezu posudu,ostavite salatu stajati preko noci.
Ocijedite visak vode.Salatu okrenite na tanjur za serviranje .Ona mora biti suha i lako se rezati.Pokapajte sve sa maslinovim uljem i svjetlim basamicnim octom.
Servirajte uz nekakavu hladnu platu.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
0 komentari